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Artículos con la etiqueta: pastores

Experiencia Alimentaria 2016

Dicen que la experiencia es un grado.  Y si hay algo de lo que podemos presumir en GAG es en ser expertos en ofrecer la máxima garantía de origen, proceso y calidad a todos nuestros clientes de leche de oveja. Y esta filosofía la hemos trasladado también al proyecto de Quesería La Antigua. No sabemos cuantas ediciones llevamos ya acudiendo a la feria Alimentaria de Barcelona, pero aquí también podemos …Leer más

Evolución de la producción de leche en Castilla y León

Castilla y León es una tierra donde los pastores tienen una especial importancia. Ellos y sus rebaños, que año tras año atravesaban la Península soportando el frío, el sol, la lluvia… todo ello para cuidar de su ganado y poder obtener una leche de calidad. Pastor, más que una profesión un modo de vida, en la actualidad los ganaderos que están al frente de los rebaños son los herederos de …Leer más

Felices Fiestas del Equipo de Gestión Agro Ganadera

Sentimientos encontrados en esta época del año, nostalgia por el año que acaba e ilusionados por el nuevo que llega. Unas fechas en las que echar la vista atrás es inevitable. Una mirada al 2017 para recordar lo sucedido y otra hacia delante para mirar al futuro. Un futuro en el que queremos que estéis todas y cada una de las personas que formáis parte del Equipo de Gestión Agro …Leer más

Premios Pastor Tradicional y Nuevos Pastores 2016

Hace unos días celebramos nuestro III Congreso de Cocina con Queso y Humor, y como ya hicimos en la II Edición, en esta ocasión también quisimos poner en valor la figura de los pastores. Empezando por el principio, el día 15 de Noviembre volvimos a Peñaranda, un pueblo en el que nos hacen sentir como en casa año tras año. Allí en la anterior edición entregamos nuestros primeros premios a …Leer más

La trashumancia, Patrimonio Cultural Inmaterial en España

La Dirección General de Bellas Artes y Bienes Culturales y de Archivos y Bibliotecas inicio el pasado Noviembre el expediente de declaración de la trashumancia como manifestación representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial. Tal y como recoge BOE, la trashumancia en España constituye en la actualidad “un patrimonio vivo, pese a la gran reducción de la cabaña ganadera trashumante y de los cambios en esta actividad”. En diversos espacios de la …Leer más

¡Premiar a un pastor! Eso no es muy normal, ¿no?

No es muy normal que un auditorio de más de doscientas personas aplaudan a rabiar a un pastor… o a muchos, según se mire. Y, como sabemos que las empresas, agobiadas por el trabajo del día a día, se preocupen por una profesión casi olvidada y que de bien nacidos es ser agradecidos, por eso, el pasado 8 de octubre durante el «II Congreso Internacional de Cocina con Queso… y …Leer más