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abril 2014

La leche de oveja combate las dolencias cardiovasculares y el colesterol

Una investigación realizada por la Universidad del País Vasco ha demostrado que la leche de oveja ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares y el colesterol siempre que se alimentan a base de pastoreo. El grupo de investigación de la facultad de Farmacia, ha determinado que la leche y el queso de estas ovejas presentan una calidad nutricional más saludable que la procedente de animales alimentados únicamente con pienso.

Mejoras en la leche de oveja que benefician la salud

El Instituto de Ganadería de Montaña de León y el Agrifood Research de Finlandia estudian mejoras en la leche y en su perfil de ácidos grasos beneficiosos para la salud. Investigadores del CSIC-ULE de Leon, junto con el Agrifood Research de Finlandia han investigados los efectos que produce la administración de acetato de cobalto en la alimentación diaria, en su producción de leche de oveja y en el perfil de ácidos …Leer más

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