Go to Top

Blog

Composición nutricional de la leche de oveja

La actividad principal de Gestión Agro Ganadera, es la comercialización de leche de oveja. Por eso, queremos hablar sobre su composición nutricional, información muy importante a la hora de trabajar con ella y también para su consumo. Dejando a un lado que su principal componente, casi un 84%, es el agua, podemos decir que la leche tiene tres componentes: la grasa, los hidratos de carbono y la proteína.  A diferencia …Leer más

XXIII Foro Nacional de ovino

Adaptación digital, una sociedad cada vez más involucrada en el cuidado de los animales, interesados en los procesos de elaboración de alimentos y preocupados por el medio ambiente. Temas importantes para el sector primario, de los cuales se hablará en el XXIII Foro Nacional de ovino. Información sobre el Foro Nacional de Ovino Tierrras-Ovino y oviespaña.com organizan este congreso, a través del cual se pretende aportar ideas para afrontar los …Leer más

Tratamiento Térmico de la Leche (I)

La leche es una parte esencial de nuestra alimentación que aporta nutrientes necesarios para mantenernos sanos. Casi todos sabemos que la leche cruda (no sometida a ningún tratamiento térmico) como tal no es apta para el consumo directo, pero, ¿sabes qué diferencia la leche que consumimos habitualmente de la termizada o la pasteurizada? Leche es la secreción mamaria normal de animales lecheros obtenidos a partir de uno o más ordeños …Leer más

Las razas de oveja de los lugares más fríos.

Es invierno, las temperaturas bajan y todos sacamos nuestra ropa más calentita. Si pensamos en las ovejas y en su lana nos da la sensación de que es un animal que se adapta perfectamente ante los climas fríos. ¿Es así? En algunos casos si, son animales totalmente preparados para las temperaturas más bajas. Así nos lo demuestran las razas de oveja de los lugares más fríos, que habitan en países …Leer más

La borrasca Filomena no nos para

Las bajas temperaturas, la nieve y el hielo, provocados por la borrasca Filomena, han sido los (malos) compañeros de viaje para los transportistas de Gestión Agro Ganadera. Son muchas las horas que nuestros compañeros llevan en la carretera así como kilómetros recorridos, y probablemente este fin de semana haya sido uno de los peores para circular por las carreteras de nuestro país. Y a pesar de las circunstancias en GAG …Leer más

Felices fiestas y feliz año 2021

Terminamos el año 2020 y ponemos rumbo al 2021, un año nuevo que viene cargado de esperanzas. Esas esperanzas que necesitamos, ya que mantenerse positivo es primordial en los tiempos que corren. Después de este año tan duro, tan raro y tan diferente, os deseamos unas merecidas felices fiestas a todos. Son muchos los que desean que este 2020 se termine, y es que nos sobran motivos. Aún así, a …Leer más

Sector Lácteo: Tendencias Globales de consumo

Consumo saludable y sostenible, además del equilibrio entre el placer y la nutrición son las pautas que nos indican hacia donde van las tendencias globales de consumo dentro del sector lácteo. En el cual se ha obtenido una tasa de crecimiento anual del 3,67% según los datos facilitados por el GlobalData, lo que indica una evolución favorable para los próximos años. Conocer las tendencias de consumo de lácteos, es algo …Leer más

Seguimos cuidando de nuestros ganaderos. Compra quesos elaborados con la leche de sus ovejas. Te los llevamos a casa.COMPRAR