Resultado de la búsqueda de: pastor
El Queso Zamorano, Denominación de Origen desde 1993, abarca los quesos elaborados en la provincia de Zamora. Además, cuenta con características comunes en su producción, para la cual se utiliza leche de oveja de razas churra y castellana.
El esquilado de ovejas para su posterior producción de lana es otra de las numerosas tareas que mantienen sano al rebaño. El mundo del pastoreo es complicado, se requiere mucho esfuerzo y dedicación para mantener un cuidado correcto de las ovejas.
¿Conocemos el proceso de cuidado de las ovejas desde que se produce su nacimiento? La cría de ovejas conlleva un cuidado especial por parte del pastor desde el momento en que nacen; entendiendo por cría de ovejas a la reproducción y cuidado de las mismas. La cría de este ganado ovino se destina principalmente a la venta de leche y carne, siendo también importante la venta de lana en la …Leer más
En los últimos años se ha observado un cambio en muchos de los procesos que anteriormente se elaboraban por un equipo humano, siendo sustituidos por sistemas tecnológicos. Este auge ha llegado hasta el ordeño de ovejas.
La Trashumancia está considerada como una manifestación representativa de patrimonio cultural inmaterial de nuestro país. Para muchos algo desconocido, al igual que las rutas trashumantes que hay en España. En la actualidad, cada vez más se habla de la trashumancia y sus beneficios, pero ¿sabemos todos que es? Es el viaje que realizan los rebaños de ovejas por las vías pecuarias buscando nuevos pastos para alimentarse durante la primavera y …Leer más
La Raza ovina Corriedale es la raza mestiza más antigua, que fue desarrollada en Nueva Zelanda a finales del siglo XVIII. Surge de la cruza de carneros Lincoln y en menor grado, carneros Leiceser con hembras Merino.
Entre villancicos y polvorones, nos hemos dado cuenta que estamos en diciembre. Las luces que adornan las calles de Salamanca, son las que nos han indicado, ¡que ya es Navidad! Quizás es que la vida se nos pasa demasiado rápido y no nos damos cuenta del tiempo que pasa. Pero, ¿os habéis dado cuenta que vamos a recibir el año 2020? Nueva década, en la que esperamos continuar haciendo lo …Leer más
La tecnología GPS, Internet of things (IoT) y big data, permitirá conocer en tiempo real la ubicación de 3000 ovejas, que realizarán un recorrido de 500 kilómetros, aproximadamente; distancia que hay entre Teruel y Jaén; para llegar a los pastos de invierno.
Han pasado unos cuantos días del VI Congreso Cocina con Queso y Humor, pero nosotros seguimos pletóricos con todo lo que vivimos. ¿Quienes fueron los premiados? Ya sabéis que para nosotros cada minuto era importante, pero el momento de nombrar a los premiados, es de lo que más nos conmueve. Elegir a cada uno de ellos es complicado, son muchos los que se lo merecen, y si fuese por nosotros, …Leer más
Jueves, 3 de octubre, ocho y media de la tarde; las luces del Teatro Ramos Carrión se apagan y comienza el VI Congreso Cocina con Queso y Humor. Esto es lo que viviremos dentro de unos días, es un momento que hemos imagino alguna que otra vez en las últimas semanas, y es que queda muy poco, para volver a invadir el Teatro Ramos Carrión en Zamora. Una revolución, un …Leer más
