El consumo de leche animal cada vez es menor, ha descendido su consumo un 30% menos desde el año 2000; provocado por el cambio en los hábitos de los consumidores y por la aparición en el mercado de bebidas vegetales. Aún así, hay quién elige tomar cada mañana, leche de oveja, de cabra o de vaca ¿cuál prefieres tú?
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Leche entera o desnatada, ¿cuál es más saludable?
Leche entera, semidesnatada y desnatada, son los tres tipos de leche que podemos encontrar en la actualidad en el mercado, disponibles para el consumo en nuestro país. ¿Qué diferencia hay entre ellas? ¿Cuál es la más saludable?
Yogur o kéfir, ¿tú de quién eres?
A la hora de hacer la compra, cada vez son más las opciones que encontramos en los lineales del supermercado. Los lácteos no se quedan atrás: yogur o kéfir, queso batido, ¿tu de quién eres?
Razas de ovejas para elaborar queso
En España contamos con una gran variedad de razas de ovejas, pero no todas tienen las cualidades necesarias para elaborar queso, y hoy os contamos cuales.
¿Cuánta leche deberías tomar según tu edad?
Es tanta la información que recibimos acerca de la alimentación, de lo que es bueno, de la cantidad que debemos tomar, que a veces no sabemos qué hacer, o si la información que recibimos es correcta. ¿Sabes cuál es la cantidad de leche que debes tomar según tu edad?
Postres con leche de oveja, ¡pruébalos!
En muchas ocasiones hemos hablado de los beneficios de la leche, por que tomarla en la vejez o por que debes tenerla en tu nevera. Pero, ¿has pensado en que postres con leche de oveja podemos hacer?
¿Calcio natural o suplemento?
En los lineales de los supermercados, en la televisión… seguro que alguna vez has escuchado la frase “enriquecido con calcio”. ¿Qué significa realmente?
¿Qué sabemos de la Raza Latxa?
La raza Latxa que a la vista parece que tienen la lana un poco alborotada se conocen así por este mismo motivo. ¿Qué conoces sobre ellas?
De los tipos de leche, ¿cuál es la mejor?
Cuando paseamos por los estantes de los supermercados encontramos diferentes tipos de leche: entera, desnatada, de crecimiento para los peques, etc. Pero, ¿cuál es la mejor para nosotros?
Leche de oveja en tu cocina, ¿por qué no?
La leche es un imprescindible en muchos hogares de nuestro país, pero la mayor parte de la población consume leche de vaca. Pero, ¿por qué no tomar leche de oveja?