El consumo de leche animal cada vez es menor, ha descendido su consumo un 30% menos desde el año 2000; provocado por el cambio en los hábitos de los consumidores y por la aparición en el mercado de bebidas vegetales. Aún así, hay quién elige tomar cada mañana, leche de oveja, de cabra o de vaca ¿cuál prefieres tú?
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Leche entera o desnatada, ¿cuál es más saludable?
Leche entera, semidesnatada y desnatada, son los tres tipos de leche que podemos encontrar en la actualidad en el mercado, disponibles para el consumo en nuestro país. ¿Qué diferencia hay entre ellas? ¿Cuál es la más saludable?
Beneficios de la leche en polvo
La leche en polvo tiene importantes beneficios, no sólo en su transporte y almacenamiento, sino para la salud. Cuando se deshidrata, la leche disminuye su peso en un 80%, facilitando además que pueda almacenarse durante mucho más tiempo. Esto provoca que sus costes de almacenamiento y transporte disminuyan, puesto que tiene un menor volumen. Por lo tanto, es un alimento que podríamos considerar esencial en lugares donde no se dispone …Leer más
Un día en la vida de un Pastor
Todos conocemos la figura del pastor, pero muy pocos realmente saben qué hace un pastor a lo largo del día. Con este artículo pretendemos acercaros al día a día del pastor, el estilo pastoril, que es común entre todos los trashumantes. El trabajo diario varía en función de la época del año, y de cómo salga el día, es diferente un día lluvioso a uno soleado. La jornada en invierno es …Leer más