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Los productos lácteos son una buena herramienta para cubrir las necesidades energéticas, nutricionales y de hidratación para las personas que practican deporte, ya sea de fondo o de fuerza, ya que aportan proteínas, hidratos de carbono, calcio y vitaminas. Por lo tanto, son un complemento importante en la dieta de cualquier deportista, además de aportar los siguientes beneficios al organismo:
Entendemos por intolerancia a la lactosa la incapacidad parcial o total de digerir la misma, es decir, de digerir el azúcar de la leche debido a la falta en nuestro aparato digestivo de una enzima, la lactasa. Aunque el termino intolerancia a la lactosa es el más utilizado también se conoce como intolerancia a la leche, deficiencia de lactasa o deficiencia de disacaridasa.
El calcio es un elemento indispensable en nuestra alimentación. Nuestro organismo necesita unas cantidades mínimas, que en su mayoría ingerimos al beber leche, pero la cantidad varía en función del tipo de leche que estemos tomando.
