¿Qué es la leche en polvo? La leche en polvo es un producto lácteo que se realiza al evaporar la leche hasta secarla totalmente. La leche en polvo tal y como la conocemos hoy en día ha tenido diferentes formas de manufactura a lo largo de la historia.
Todos conocemos la figura del pastor, pero muy pocos realmente saben qué hace un pastor a lo largo del día. Con este artículo pretendemos acercaros al día a día del pastor, el estilo pastoril, que es común entre todos los trashumantes. El trabajo diario varía en función de la época del año, y de cómo salga el día, es diferente un día lluvioso a uno soleado. La jornada en invierno es …Leer más
Dos pastores trashumantes son los que quedan en la provincia de Soria, por ello y por segundo año consecutivo el día 10 se celebró la Fiesta de la Trashumancia, y la segunda edición de las Ovejolimpiadas, y pensaréis ¿en qué consisten estas particulares olimpiadas?
Debido a que la comisión de la Unión Europea ha aprobado la modificación definitiva del reglamento de la denominación de origen queso zamorano DOP os informo a través de esta entrevista lo que va a significar esta nueva Aprobación definitiva del nuevo Pliego de Condiciones de la DOP QUESO ZAMORANO publicada por El Diario Oficial de la U.E.
Durante la jornada técnica del ovino de leche, organizada por la Universidad de Valladolid y el Servicio Territorial de Agricultura y celebrada recientemente en Palencia, profesionales y técnicos analizaron la situación actual y perspectivas del sector.
Las empresas lácteas dedicadas a la leche de oveja en Castilla y León son las más potentes del territorio nacional. Así lo demuestra el informe publicado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Este informe viene derivado de las declaraciones obligatorias del sector lácteo que realizan las industrias lácteas a través del MAGRAMA.
Como todos los años, durante las ferias de Salamanca, tiene lugar la feria agropecuaria, que este año cambia de nombre a Salamaq 2014. Entre las actividades que se realizan, tuvo lugar la jornada profesional del ganado ovino, organizada por Nanta S.A. y en la que el precio de la leche y la importancia de la genética fueron los principales temas que se trataron.
Cuando hablamos que una oveja tiene una aptitud láctea, estamos hablando de que una oveja puede llegar a dar 2-2,5 litros por día de lactación. Son muchas las Razas de oveja que no podemos encontrar en España, pero ahora vamos a conocer unas cuantas.
