Las tecnologías, cada vez más avanzadas, llegan a cualquier lugar que nos imaginemos, incluso a las ganaderías. Si, las ganaderías 3.0 son una realidad, ¿quieres ver de que tratan?
Las ganaderías 3.0, ¡ya están aquí!
¿Cuánta leche deberías tomar según tu edad?
Es tanta la información que recibimos acerca de la alimentación, de lo que es bueno, de la cantidad que debemos tomar, que a veces no sabemos qué hacer, o si la información que recibimos es correcta. ¿Sabes cuál es la cantidad de leche que debes tomar según tu edad?
¿Cambio en los hábitos de los consumidores?
Nuevas leyes en el etiquetado de los productos, más restricciones a la hora de utilizar la palabra artesanal, tiendas a granel, son pequeños detalles que nos indican el cambio en los hábitos de los consumidores. ¿Cuál es el motivo de este cambio? ¿Por qué ahora? Cada vez las personas cuidan más su alimentación, informados del producto que llevan a su casa, preocupados por leer las etiquetas. Otro cambio que hemos …Leer más
Postres con leche de oveja, ¡pruébalos!
En muchas ocasiones hemos hablado de los beneficios de la leche, por que tomarla en la vejez o por que debes tenerla en tu nevera. Pero, ¿has pensado en que postres con leche de oveja podemos hacer?
Lácteos, ¿ayudan a prevenir enfermedades?
Han sido diferentes estudios los que han revelado que la ingesta de leche y otros lácteos ayuda a prevenir enfermedades crónicas. ¿Quieres saber cuales son?
Escuela Internacional de Industrias Lácteas
Son muchas las cosas que han ido cambiado a lo largo de los años, y el desarrollo y el apoyo a las industrias lácteas es una de ellas. Ahora, empieza una nueva etapa con la constitución de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas. Hace unos cuantos años, exactamente a finales de los años cincuenta se formó en la Casa de Campo de Madrid, la única escuela del ámbito lácteo, la …Leer más
¿Calcio natural o suplemento?
En los lineales de los supermercados, en la televisión… seguro que alguna vez has escuchado la frase “enriquecido con calcio”. ¿Qué significa realmente?
La internacionalización en el sector quesero
Durante los últimos años el sector del queso en España ha ido logrando un ascenso bastante notable en su proceso de internacionalización. ¿A qué llamamos internacionalización? Es el proceso por el cual una empresa crea las condiciones precisas para desembarcar en otro mercado; es decir, empresas españolas que venden su productos, en este caso el queso, fuera de nuestro país. Son mercados totalmente diferentes, con consumidores exigentes para los que la opción …Leer más
¿Qué sabemos de la Raza Latxa?
La raza Latxa que a la vista parece que tienen la lana un poco alborotada se conocen así por este mismo motivo. ¿Qué conoces sobre ellas?
Leche ecológica, de pastoreo o de bienestar animal. ¿Sabes que son?
La leche es uno de los alimentos básicos en los hogares de todo el mundo, pero actualmente podemos encontrar diferentes tipos de certificaciones para clasificar el origen de la leche: leche ecológica y de pastoreo, ¿las conoces?