Artículos con la etiqueta: comprar leche de oveja
Esta pregunta nos la hemos hecho muchos empresarios de nuestro país. Rusia grande, y con riqueza económica (no en vano se sitúa dentro del G-8) tan cerca y tan lejos, es sin duda uno de los países en los que pensamos con frecuencia los exportadores de la Unión Europea. Por ello, a raíz del viaje que realizará parte del personal de Quesería La Antigua a Rusia, hemos pensado en publicar …Leer más
Continuamos con nuestro repaso de los diferentes tipos de leche según el tratamiento térmico al que son sometidas con la leche pasteurizada y la leche UHT. Leche pasteurizada Por pasterización se entiende el tratamiento térmico destinado a reducir el número de microorganismos nocivos presentes en la leche a un nivel en que no constituyan un riesgo notable para la salud. El tratamiento deberá ser tal que permita prolongar la duración …Leer más
Continuamos con los consejos para tener una producción responsable dentro del sector lácteo. LAS MATERIAS PRIMAS Alimentos: Los alimentos que se dan a los animales están en buenas condiciones y no representan un riesgo para la salud de los animales o para la calidad de la leche. Almacenamiento: Los alimentos se almacenan en un lugar específico, limpio, separados de productos tóxicos y del alimento destinado a otras especie Plan de …Leer más
Según el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), hasta mayo de este año, en España se produjeron 185.128.826 litros de leche de oveja, 120.455.982 de los cuales en Castilla y León, lo que supone el 65% de la producción total nacional. Solo en el mes de mayo en Castilla y León se alcanzaron los 32.501.353 litros de leche de oveja, siendo así el mes de mayor producción este año. También …Leer más
Os dejamos una serie de consejos relacionados con la producción de leche de oveja. Es muy importante respetar cada uno de ellos, pues de otra manera la leche de oveja no podrá conservar su máxima calidad y todas sus propiedades. LA LECHERIA Y SALA DE ORDEÑO • Características de las lecherías Suelos y paredes fáciles de limpiar y desinfectar. Iluminación suficiente. Ventilación adecuada para que no haya acumulación de calor …Leer más
Investigadores trabajan en la elaboración de nuevos productos derivados de los ovinos. Afirman que también pueden aportar beneficios para la nutrición de las personas, por tener el doble de grasa y de proteína respecto de la leche de vaca. Para favorecer la actividad, los investigadores recomiendan la creación de explotaciones pequeñas con dedicación familiar. Consumo de la leche nos permite un mayor refuerzo inmunológico. Francia, Italia, Grecia y otros países …Leer más
La leche de oveja se caracteriza por: Tener un mayor aporte nutricional, ya que es más rica en contenido proteico y graso, que la leche de vaca. La leche de oveja es una fuente de vitaminas, oligoelementos y macrominerales, siendo rica en hierro, zinc, cobre, calcio, magnesio, fósforo, sodio, manganeso Es más digestiva que la leche de vaca. Actualmente, el sistema de obtención de la leche, es a partir de …Leer más
