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Comment atteindre le marché russe ?


Cette question nous a souvent été posée par de nombreux entrepreneurs de notre pays. La Grande Russie et sa richesse économique (ce n’est pas pour rien qu’elle fait partie du G8), si loin et si proche à la fois, est sans aucun doute l’un des pays auxquels pensent les exportateurs de l’Union européenne. C’est la raison pour laquelle l’équipe de La Antigua s’est rendue en Russie. Nous avons pensé qu’il vous serait utile de connaître les points essentiels si vous désirez développer une ligne commerciale à l’étranger, plus particulièrement en Russie, basée sur l’expérience d’une petite fromagerie de Fuentesaúco.Helio Flores Peñaranda

Ouvrir de nouveaux marchés à l’étranger est sans aucun doute, une des préoccupations principales des entrepreneurs espagnols, et encore plus en temps de crise économique. Comme nous vous l’indiquions, Quesería La Antigua a réalisé plusieurs voyages en Russie afin de faire connaître ses produits ainsi que de renforcer le marché établi par la marque dans le pays.

Pendant 5 jours, nous avons été présents dans différents événements avec nos distributeurs et des personnalités du monde de l’entreprise et de la gastronomie d’un géant européen, présentant leurs produits accompagnés de deux cuisiniers absolument géniaux Goyo Moreno de Paradores et de Helio Flores de Cafetería los Álamos, qui leurs ont enseigné le meilleur de notre cuisine grâce aux qualités des produits de l’usine de Fuentesaúco.

L’ouverture à une nouvelle scène économique est toujours compliquée, mais lorsqu’on veut intégrer un pays comme la Russie, la difficulté est d’autant plus importante. Au choc culturel s’ajoutent la conjoncture politique russe, les problèmes avec l’Ukraine et par extension l’Union européenne dont la solution paraît lointaine ainsi que l’instabilité économique qui affecte le secteur agroalimentaire et plus particulièrement le secteur laitier qui en l’occurence nous concerne directement. Néanmoins, malgré ces obstacles, la possibilité est réelle et existe, avec un peu de patience et de travail et certains conseils à prendre en compte. Les portes de l’exportation des produits dérivés du lait paraissaient fermées après l’embargo commercial imposé par la Russie.

Mercado ruso

Mercado ruso

Et voilà notre premier conseil :  les règles sont faites pour être transgressées. Si on prend le temps de lire la loi, nous découvrons qu’ils ne ferment pas la porte à TOUS les produits dérivés du lait. Il est possible d’exporter des produits élaborés, par exemple, sans lactose.

S’adapter à cette situation peut s’avérer très difficile et demander beaucoup d’efforts pour les producteurs qui se sont retrouvés pieds et poing liés après l’annonce de l’embargo. Cependant, c’est une alternative très intéressante pour innover et se réinventer puisque nous parlons d’un nouveau segment commercial que ce soit à l’étranger ou chez nous. C’est le cas de La Antigua, qui a su s’adapter aux nouvelles conditions du marché russe en créant une gamme de fromage de brebis à base de lait pasteurisé sans lactose mais qui conservent ses propriétés et sa saveur.

Queso de Oveja

Queso de Oveja

Comme nous le disions plus tôt, vendre en Russie est compliqué. Mais il peut s’avérer plus simple si nous sommes capables de comprendre leur culture et leur mentalité. Les russes, habitués à une riche culture que donne un pays aussi vaste qu’est le leur, sont des auditeurs exceptionnels et curieux, enchantés de connaître nos traditions et de savourer notre gastronomie, pleine de saveurs, qui est pour leur palais une mer de nouvelles sensations. A La Antigua nous le savons bien, nous travaillons là-bas depuis plus de 8 ans et c’est le chemin que nous avons emprunté pour que nos produits soient reconnus en Russie.

Bodegas AltoGrande

Bodegas AltoGrande

Une authentique expérience pour transmettre notre culture, notre gastronomie et notre produit, qui nous aidera à ouvrir les frontières et faire que peu à peu, les produits espagnols soient de nouveau présents sur le marché russe. Pour terminer, vous trouverez ci-dessous la vision et les conseils de Fernando Fregeneda « El Queseru » dans une interview réalisée il y a quelques temps.

  Si vous voulez voir les nouveautés de nos voyages, vous pourrez le faire grâce à nos réseaux sociaux de Quesería La Antigua ou avec les hashtags : #DesdeRusiaConSabor #ElQueseruporelMundo.      

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