Selon le Fond Espagnol de Garantie Agraire (FEGA), jusqu’à mai de cette année, 185.128.826 litres de lait de brebis ont été produit en Espagne dont 120.455.982 en Castille et Léon, soit 65% de la production totale nationale.
Laissez-nous vous présenter la première partie de notre guide pour une production responsable. LA LAITERIE ET LA SALLE DE TRAITE •Caractéristiques de la laiterie Sols et murs faciles à nettoyer et désinfecter. Lumière suffisante Ventilation adéquate pour éviter l’accumulation de chaleur et d’odeur. Système de drainage des liquides. Points d’eau : eau potable et eau chaude en quantité suffisante. Toit isolé et fermé. Local séparé.
