Reto, que desde hace unos años llevamos a cabo en el Congreso Cocina con Queso… y Humor, cuya séptima edición se celebró el 5 de octubre en el Palacio de Congresos de Salamanca; en el cual cocinamos, nos reímos y disfrutamos muchísimo.

Cada edición nos emociona más. Y es que para nosotros, nuestra gente, es lo más importante, porque sin ellos, nosotros no existiríamos. Los premiados del VII Congreso Cocina con Queso… y Humor han sido:

• Finca el Casaco
• Ganadería El Carro
• Sebastián y Antonio Moreno, Mateo Ortego
• OVIRONCE

Todas ellas personas incansables, luchadoras y que dedican su vida al sector ganadero.

Conoce a los premiados del VII Congreso Cocina con Queso… y Humor

El Premio Pastor Tradicional se otorgó a Finca El Casaco,  recibido por Gerardo y Aaroa Tola, en nombre de su padre Julián Tola, pastor de vocación que dedicó su vida a aquello que más feliz le hacía, siempre creciendo y haciendo crecer a aquellos que tuvimos el honor de conocerlo.

Su ganadería es un ejemplo de innovación dentro de su recorrido tradicional y generacional del cual nos sentimos muy orgullosos.

Premio Pastor Tradicional

El Premio Nuevos Pastores, fue otorgado a Ganadería El Carro, para fomentar la modernidad en las explotaciones gestionadas por jóvenes emprendedores; y que potencian la creación de actividad en zona rural, asentamiento de vecinos y juventud a los pueblos y lucha por asegurar una generación más al sector primario.

Un premio merecido, que lucha por la formación de nuevos ganaderos y la continuidad de la profesión, cuidando de la ganadería.

Premio Nuevas Explotaciones

Premio Compromiso al Lechero, para Sebastián Moreno, Antonio Moreno y Mateo Ortego, dedicados a la recogida de leche de oveja. Trabajo primordial y necesario en nuestro sector. Son los encargados de hacer llegar la leche del ganadero a las instalaciones de Gestión Agro Ganadera y Quesería La Antigua, nuestro eslabón clave de la cadena.

Un trabajo duro que se realiza, cada día del año, comenzando la recogida de noche o en la  madrugada. Sacrificio y esfuerzo detrás de la pasión que sienten por su trabajo.

Mateo con gran experiencia y profesionalidad, Sebastián, el más veterano, con más de 40 años sobre el camión, abrió camino (¡y qué camino!) a su hijo Antonio que demuestra cada día que nació para el transporte.

Podemos decir, que tres personas a las que su profesionalidad, tesón y pasión por su trabajo, han llevado no sólo a este reconocimiento, si no a la estima y cariño por parte de todo el Equipo de Gestión Agro Ganadera y Quesería La Antigua, quien está y estará muy agradecida de su gran labor.

Premio Compromiso: Lechero

Y por último y no menos importante, el Premio Especial Cobadú, el cual entregan nuestros amigos y queridos compañeros, es para OVIRONCE, empresa de la cual se destaca su trayectoria y apuesta por el campo, el bienestar animal y el sector primario.

Desde la Cooperativa Cobadú a la cual pertenece, se quiso ensalzar el buen hacer de su empresa y trabajo diario.

Premio Cobadu

Estamos muy orgullosos de que familias enteras se vuelquen con el sector, de que se luche por él y se siga adelante, generación tras generación.

Un año más ellos son los protagonistas, el motivo por el que seguir trabajando y poniendo el valor el campo, al pastor y el buen hacer de lo artesano y tradicional.

Apostamos por ellos, porque ellos no dejan de apostar por nosotros.

Gracias, de corazón.

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oveja enferma

¿Has notado que tu oveja está actuando de manera extraña últimamente? ¿Ha perdido el apetito o se mueve menos de lo normal? Si sospechas que tu oveja podría estar enferma, es importante tomar medidas rápidamente para ayudarla a recuperarse. En este artículo, te explicaremos cómo saber si tu oveja está enferma, síntomas y qué hacer para tratarla.

oveja con veterinario

Síntomas comunes

vacuna oveja

Hay varios síntomas que pueden indicar que tu oveja está enferma. Algunos de los más comunes incluyen:

• Pérdida de apetito: si ha dejado de comer o beber, rechina los dientes o frunce los labios.
• Cambios en el comportamiento: no quiere moverse,  postura rígida, se lame o se rasca, apatía..
• Cambios en el pelo o la piel: Por ejemplo, si aparecen manchas rojas o irritación en la piel.
• Fiebre: La temperatura rectal normal para las ovejas está entre 38,3 y 39,9 °
• Nariz llorosa.
• Respiración agitada.
• Cambios en la orina o las heces: en la cantidad o la consistencia de la orina o las heces.
• Enrojecimiento o dureza en las ubres.

Qué hacer antes de que la vea un veterinario

veterinario oveja

Antes de comenzar, es importante destacar que si sospechas que tu oveja está gravemente enferma, deberías llamar a un veterinario lo antes posible. Estos profesionales están cualificados para diagnosticar y tratar a tu oveja de manera eficaz.

Sin embargo, mientras estás a la espera de la llegada del veterinario, hay ciertas cuidados que puedes hacer para que la situación no agrave, como:

• Facilita a tu oveja un lugar cómodo, protegido y seco.
• Proporciona a tu oveja una dieta adecuada: puedes añadir complementos como mezclas de cereales de altísima calidad y ensilajes de maíz.
• Limpia cualquier secreción nasal o ocular. Puedes utilizar un paño suave y húmedo para ayudarte.
• Utiliza medicamentos de manera adecuada: si el veterinario te ha recetado medicamentos para tu oveja, asegúrate de administrarlos de manera adecuada y según las instrucciones del profesional. 

Aunque es importante recordar que prevenir la enfermedad es siempre mejor que tratarla. Por lo tanto, es importante que tengas en cuenta todos los cuidados y necesidades particulares (como recortar los cascos o esquilarlas) y tener al día toda la cartilla de vacunación y desparasitación.

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El fuego es una terrible amenaza para nuestros ecosistemas, arrasa con todo lo que pilla por delante y gracias a los equipos de extinción, muchos son controlados con facilidad. Pero… ¿Qué pasa con los que no? En muchos casos, los incendios llegan a calcinar áreas enormes (de mas de 500 hectáreas).

Las ovejas ayudan en la labor de cortafuegos.

Para evitar que siga creciendo el numero de incendios no basta solo con extinguir, es muy importante que se lleve a cabo una buena prevención y en esto entran en juego las ovejas, en mayor o menor medida.

¿Cómo ayudan estos rebaños a la prevención? Por raro que suene, la alimentación de estas ovejas ayuda a frenar o reducir un incendio, ya que al consumir esa vegetación se queda limpio el terreno, evitando la propagación en caso de fuego.

Cada oveja suele consumir alrededor de 2-3kg al día, por tanto, eliminan gran parte de los vegetales secos, como por ejemplo los rastrojos, que hacen que crezca un incendio, haciendo así una gran labor en la prevención de incendios.

Siendo así, ya son varias las comunidades autónomas que han implantado un programa de ganadería extensiva con fines medioambientales. Aunque esto parezca una medida muy novedosa, esta labor de alimentar a las ovejas en diferentes lugares ya viene de tiempo atrás, con la trashumancia.

Las ovejas consumen en torno a 2,5 kg al día

Además, con su alimentación, las ovejas quitan un gran trabajo a los medios de prevención de incendios. El pastoreo extensivo se puede llevar a cabo en zonas de cortafuegos, reduciendo el desbrozamiento que tienen que realizar los bomberos.

A parte del gran resultado que obtenemos en nuestros montes con la alimentación del ganado ovino,  este no contamina, es más, produce el efecto contrario: Hace que se regeneren los suelos.

El ganado ovino realiza una limpieza vegetal en los montes.

Estos rebaños, junto a sus pastores, son un importante elemento en nuestro medio ambiente para evitar incendios. Otra razón más por la cual se debe ayudar a nuestros pastores ante la disminución de ganaderías ovinas en nuestro país.

Que importantes son nuestros pastores… ¡y sus ovejas!

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