El fuego es una terrible amenaza para nuestros ecosistemas, arrasa con todo lo que pilla por delante y gracias a los equipos de extinción, muchos son controlados con facilidad. Pero… ¿Qué pasa con los que no? En muchos casos, los incendios llegan a calcinar áreas enormes (de mas de 500 hectáreas).

Las ovejas ayudan en la labor de cortafuegos.

Para evitar que siga creciendo el numero de incendios no basta solo con extinguir, es muy importante que se lleve a cabo una buena prevención y en esto entran en juego las ovejas, en mayor o menor medida.

¿Cómo ayudan estos rebaños a la prevención? Por raro que suene, la alimentación de estas ovejas ayuda a frenar o reducir un incendio, ya que al consumir esa vegetación se queda limpio el terreno, evitando la propagación en caso de fuego.

Cada oveja suele consumir alrededor de 2-3kg al día, por tanto, eliminan gran parte de los vegetales secos, como por ejemplo los rastrojos, que hacen que crezca un incendio, haciendo así una gran labor en la prevención de incendios.

Siendo así, ya son varias las comunidades autónomas que han implantado un programa de ganadería extensiva con fines medioambientales. Aunque esto parezca una medida muy novedosa, esta labor de alimentar a las ovejas en diferentes lugares ya viene de tiempo atrás, con la trashumancia.

Las ovejas consumen en torno a 2,5 kg al día

Además, con su alimentación, las ovejas quitan un gran trabajo a los medios de prevención de incendios. El pastoreo extensivo se puede llevar a cabo en zonas de cortafuegos, reduciendo el desbrozamiento que tienen que realizar los bomberos.

A parte del gran resultado que obtenemos en nuestros montes con la alimentación del ganado ovino,  este no contamina, es más, produce el efecto contrario: Hace que se regeneren los suelos.

El ganado ovino realiza una limpieza vegetal en los montes.

Estos rebaños, junto a sus pastores, son un importante elemento en nuestro medio ambiente para evitar incendios. Otra razón más por la cual se debe ayudar a nuestros pastores ante la disminución de ganaderías ovinas en nuestro país.

Que importantes son nuestros pastores… ¡y sus ovejas!

La entrada El pastoreo como medio de prevención de incendios aparece primero en Gestión Agroganadera.

En la actualidad, cada vez más se habla de la trashumancia y sus beneficios, pero ¿sabemos todos que es?

Es el viaje que realizan los rebaños de ovejas por las vías pecuarias buscando nuevos pastos para alimentarse durante la primavera y el verano. Una práctica milenaria que reporta múltiples beneficios.

Trashumancia, patrimonio cultural inmaterial

Ya que favorece la sostenibilidad ambiental, evitando la erosión del campo y ayudando a la prevención de incendios (las denominadas ovejas bomberos) así como a mantener vivo y activo el medio rural.

Los pastores con sus rebaños realizan cada año la trashumancia recorriendo la distancia que hay entre los territorios, a través de las cañadas reales. Estos son los caminos, también conocidas como vías pecuarias.

En función del lugar en el que nos encontremos, éstas se llaman de una manera; en Andalucía se les denomina veredas de carne, en Aragón son cabañeras,en Cataluña carreradas, y en Castilla son llamadas cordones, cuerdas, galianas.

Vías pecuarias

El papel importante que juega la Trashumancia en nuestro país, nos lleva a hablar hoy de las diferentes rutas trashumantes que hay.

• Ruta de la capital, son nueves días de ruta donde los asistentes pueden disfrutar de una oferta gastronómica variada. Comienza en Villanueva del Pardillo, los días de las fiestas populares;  y acaba en Madrid el “Día de la Trashumancia”
• Ruta Cañada de Burgos, comienza en Quintanilla del Agua, con una duración de siete días, en la que se recorren casi 100 kilómetros. Durante el recorrido las ovejas desbrozan y limpian los montes.
• Brieva de Cameros, provincia de la Rioja es el lugar en el que finaliza el viaje.

Cañada Real

¿Qué os parecen estas dos opciones? Si no os convencen, aún nos quedan dos rutas trashumantes más:

• Ruta Sierra de Madrid, esta es la más larga. 38 días son los necesarios para recorrer la distancia entre Villanueva del Pardillo (Madrid) y Puerto de Valverde de la Sierra, en la provincia de León.
• Ruta Montes Universales, la que se realiza desde el municipio de Guadalaviar en Teruel, hasta Vilches en Jaén, durante 24 días. Un rebaño de 3000 ovejas conducido por tres pastores, serán tus compañeros de aventura.

¿Te atreves con alguna de estas rutas trashumantes?

La entrada Rutas trashumantes de España aparece primero en Gestión Agroganadera.

Las buenas características de esta raza, la hacen excelente raza de doble propósito, es decir, se utiliza para lana y carne; adaptada a las condiciones montañosas.

El nombre que recibe se debe al establecimiento Corriedale en Otago, Nueva Zelanda donde se realizó el cruzamiento experimental.

Animal de medio tamaño a grande, que no tiene cuernos y con buena calidad de la carcasa. Patas, cara y orejas recubierta de pelo blanco, aunque pueden tener manchas negras.

Corriedale

Para evitar el problema de “ceguera por lana” tienen la cara descubierta; ya que está demostrado que así los animales presentan mejores tasas de crecimiento y fertilidad.

Los animales de pertenecen a esta raza, son robustos y equilibrados, madres dóciles y fáciles de cuidar.

Como os decíamos es una raza ovina de doble propósito, la lana que produce presenta una finura que va entre los 26 y 31 micrones de diámetro, con un peso total de vellón de 4 a 6 Kg y un largo de mecha entre 8 a 15 cm.

Este tipo de lana es popular entre los hilanderos, se utiliza para prendas de vestir hechas a mano. Lana densa, media, fina y de alto rendimiento, longitud y suavidad.

¿Conoces esta raza ovina?

En cuanto a la carne, el peso adulto de un carnero de raza Corriedale está entre los 80 y 130 kg. El peso de las hembras dista bastante de esta cantidad, ya que está entre los 60 y 80 kg. Los ovinos de masa tienen un peso menor de estas cantidades.

Más eficientes que otras razas de ovino que también están criadas en los campos de pastos naturales, produciendo mayor cantidad de corderos y de lana por kilogramo de peso corporal.

¿Conocíais esta raza?

La entrada Raza Ovina Corriedale aparece primero en Gestión Agroganadera.

Para que esto pueda realizarse, algunos de los animales, estarán monitorizados, portando collares con dispositivos sensores cuya función es controlar el lugar en el que está el ganado en todo momento, así como su estado.

La Trashumancia, es una práctica, mediante la cual se busca el aprovechamiento de los recursos naturales, y el bienestar para las ovejas y cabras. Los kilómetros andados por los rebaños, y pastores, han generado vías pecuarias, las Cañadas Reales.

Trashumancia

¿Cuál es el problema? Que las nuevas generaciones de pastores, no conocen todos los caminos, ya que en nuestro país, existen alrededor de 125.000 kilómetros de cañadas reales, en las cuales no siempre hay cobertura móvil.

Por ello este sistema de tecnología GPS va a permitir, a los pastores, conocer dichos senderos. Y así, poder continuar con esta práctica, tan beneficiosa para los animales y terrenos.

Para mantener y conservar este bien natural, las tecnologías son bienvenidas, y utilizadas para avanzar en dicho sector; para el desarrollo de éste han colaborado, la organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, Asociación Trashumancia y Naturaleza y la empresa tecnológica Digitanimal.

Ovejas, con dispositivos GPS

A través de una actividad docente, en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, han posibilitado el acercamiento de los estudiantes a la trashumancia ovina. 24 días, han acompañado a un rebaño de 3000 ovejas, conducido por tres pastores, desde Guadalaviar en Teruel, hasta Viches (Jaén)

Esta iniciativa, acerca a los estudiantes, a esta práctica tan importante en nuestro país. Y poder vivir en primera persona, la complejidad y problemática de la trashumancia, asi como conocer el medio y las condiciones en que se desenvuelve.

La entrada ¿GPS para localizar a ovejas y cabras? aparece primero en Gestión Agroganadera.

¿Sabes qué es? Aunque existen diferentes tipos de ganadería, el más utilizado para la crianza del ovino es el pastoreo extensivo, es decir, el que tiene estrecha relación con la extensión de terreno.

Son necesarias amplias superficies de terreno, para poder llevarlo a cabo. Territorio que proporciona el sustento a las ovejas, ya que es donde se alimentan.

Pastoreo Extensivo

El medio rural, es la zona en la que ubicar a los rebaños ahí encontramos ecosistemas naturales, que no han sido tocados por el hombre; y el único aprovechamiento que pueden tener éstos, es la alimentación de los rebaños.

El pastor, es quién debe buscar las mejores extensiones para realizar el pastoreo extensivo, y así los rebaños obtengan la alimentación necesaria para su desarrollo.

Realizando esto, se aprovecha al máximo los recursos del territorio y tiene en cuenta sus condiciones naturales; siendo las razas autóctonas de las zonas  las que mejor se adaptan.

Ovejas alimentándose

El pastoreo extensivo además, favorece a la reciprocidad de los animales y el entorno en el que se encuentran. Ya que las ovejas, obtienen los nutrientes necesarios para crecer, producir y reproducirse.

Al mismo tiempo, el entorno es cuidado de manera natural, favorece a que los ecosistemas perduren, los suelos se mantengan fértiles, regulación del agua y conservación de la biodiversidad.

El paso de los años no ha hecho desaparecer esta práctica, el ejemplo más claro lo tenemos con la trashumancia; mediante la cual los pastores se desplazan con sus rebaños en primavera y otoño, buscando los mejores pastos.

Trashumancia, otoño de 2018

Y aunque el mundo está en continúo cambio, mayor mecanización e industrialización, aún hay 500 millones de personas que practican el pastoreo extensivo en el mundo.

¿Por qué es importante la ganadería extensiva? Para salvaguardar la riqueza natural de la superficie terrestre del planeta. La clave de la riqueza de los ecosistemas pastoriles, es que favorece a la biodiversidad, polinización de las plantas, y crecimiento al ser abonadas con su estiércol.

Por si esto fuera poco, las ovejas evitan que los pastos se agosten y desbrozan el monte protegiéndolo de incendios.

Ovejas ayudan a mantener limpio el monte

¿Os parecen que son suficientes motivos para continuar con el pastoreo extensivo?

La entrada La importancia del pastoreo extensivo aparece primero en Gestión Agroganadera.

Sabemos el trabajo que realizan los pastores, los animales no entienden de días libres, ni de fines de semana. Hay que atenderlos todos los días del año, y aunque el cuidado ha cambiado mucho es un trabajo vocacional.

La Trashumancia, alejaba a los pastores de sus casas, durante meses, y ellas las mujeres son las que quedaban en la casa al cuidado de la familia, de la ganadería sedentaria y la agricultura.

Trashumancia, en la actualidad

El papel de la mujer en el mundo rural, no es muy conocido, pero si muy importante, antes y ahora. Aportando, saber hacer, profesionalidad y esfuerzo.

Mujeres incansables, que cada día trabajan en el campo para sacar adelante a su familia. Un trabajo el de las pastoras y ganaderas, del que es importante hablar, ya que hoy en día muchas de ellas siguen dedicándose a ello.

Trabajo que ha pasado desapercibido, mujeres que repartían su saber hacer entre el papel tradicional como soporte de la familia y el trabajo en la ganadería.

La mujer en el mundo rural, pastoras y ganaderas

Unas tareas, que han quedado en segundo plano, debido al trabajo del hombre. Algo que con el paso de los años y con la mirada puesta en el futuro buscando una sociedad más igualitaria, se implantó la Ley 35/2011 de Titularidad Compartida.

¿Cuál es el significado? Toda explotación agrícola o ganadera familiar debía dividir su titularidad entre ambos miembros de la pareja; medida que resultó de la lucha de mujeres rurales.

Poco a poco, paso a paso, se reconoce el trabajo realizado durante años de las pastoras y ganaderas. Madres, abuelas, hermanas, dedicadas a la familia, velando por nuestro futuro.

Las manos de ellas, las que elaboraban el mejor queso.

Las manos, curtidas del campo, para que hubiera alimentos en la mesa. Manos cansadas del ordeño para poder tomar un vaso de leche. Las mismas manos que hacían ese queso tan rico, y las que nos daban los mejores abrazos.

¡Gracias por el trabajo pastoras y ganaderas!

La entrada Pastoras y ganaderas, su papel en este sector. aparece primero en Gestión Agroganadera.

El trabajo diario varía en función de la época del año, y de cómo salga el día, es diferente un día lluvioso a uno soleado.

La jornada en invierno es más corta, hay que soportar el sol, el frío y las lluvias. El día comienza con un poco de cebada envuelta con paja, una vez que la han comido, si no llueve salen a pastar al campo. Pero si el día está lluvioso se quedan encerradas cuidando a los corderos.

Rebaño de ovejas en invierno

Además, si ha llovido la tierra está húmeda y no se puede pisar porque se producen desperfectos. Por eso en esta época la jornada es más corta.

La primavera es la estación en la que las ovejas dan más trabajo, porque se hacen criar en el mes de mayo o principios de junio y hay que pasar muchas horas con las crías. Los pastores ayudan a las ovejas a parir, y cuando nace el cordero hay que ponérselo a la madre para que mame y se alimente.

A veces este proceso se complica porque la madre no quiere al cordero, si esto sucede, hay que meter a la madre y la cría en una jaula preparada especialmente para estos casos. En ella hay un amarre para atar la cabeza de la oveja y así tiene que dar de mamar al cordero.

En cambio, en verano se realiza jornada partida. Antes de que comience el calor, alrededor de las seis de la mañana, salen al campo y están ahí hasta las once u once y media. Por la tarden vuelven a salir, esta hora varía en función de la temperatura que haga, normalmente es entre las cinco y media y las seis de la tarde.

Oveja amamantando Cordero

Es en esta época del año, cuando ha finalizado la recogida del cereal, los rebaños pueden entrar a pastar a estos campos, hecho que recibe el nombre “entrar en la rastrojera”.

En el mes de Octubre, cuando ha finalizado la vendimia, se lleva allí al ganado para que coma la hoja de la viña. Algunos días, las ovejas van al monte donde comen bellotas.

Y no hay rebaño completo, si no hay un perro, el Perro Pastor, ligado al ser humano casi desde su domesticación.

Al principio, el perro únicamente ayudaba en las cacerías.  A medida en que el hombre se hizo más sedentario y criaba a los animales para su consumo, el perro pasó a ser un compañero de trabajo que ayudaba a conducir el ganado, y se convirtió en el guardián del rebaño de su dueño.

Perro Pastor

Por ello los mejores perros para realizar este trabajo son perros de pastoreo o boyeros, perros que rodean al ganado aviar, ovino, caprino o bovino, evitando que se separen.

Y no podíamos olvidarnos de los perros que cuidan del ganado protegiéndolo de cualquier depredador humano o animal. Motivos suficientes, para que el pastor no suelte al ganado si no está con él su perro.

Una vida de dedicación, sacrificio y esfuerzo, soportando el frío y duro invierno, y pasando el calor del verano. Una vida que pasa en el campo, rodeado de su pasión, su modo de vida que lo mantiene alejado de su familia.

Pero entendemos que detrás de todo eso, hay un hombre entregado a la vida que le gusta.

La entrada Un día en la vida de un Pastor aparece primero en Gestión Agroganadera.