Guía para la Producción Responsable (II)

Continuamos con los consejos para tener una producción responsable dentro del sector lácteo. LAS MATERIAS PRIMAS – Alimentos:

Los alimentos que se dan a los animales están en buenas condiciones y no representan un riesgo para la salud de los animales o para la calidad de la leche.

– Almacenamiento:

Los alimentos se almacenan en un lugar específico, limpio, separados de productos tóxicos y del alimento destinado a otras especies.
Plan de bioseguridad (protección frente a plagas y anidamiento de animales).

– Agua:

Sistema de abastecimiento de agua limpia.

– Manejo de las instalaciones:

Los almacenes se limpian para evitar contaminaciones.
Los comederos se limpian antes de volver a echar la comida fresca. Los bebederos se limpian con la frecuencia necesaria para que el agua se mantenga limpia.

LOS MEDICAMENTOS – Tratamiento de los animales:

Sólo cuando es necesario, bajo prescripción de un veterinario y siguiendo las instrucciones de la receta o del prospecto.
Respetar el periodo de supresión.

– Almacenamiento de los medicamentos:

Según indica la etiqueta, en un lugar seguro y en sus envases originales.

– Condiciones del equipamiento sanitario (agujas, jeringuillas, etc.):

Limpio y en buen estado.

LAS INSTALACIONES – Comederos suficientes para el número de animales. – Comederos que se puedan limpiar fácilmente y que no causen lesiones a los animales. – Bebederos suficientes para el número de animales, que se limpien fácilmente y que no causen lesiones. – Suministro de agua limpia para que beban los animales. Evitar las contaminaciones cruzadas. – Revisar regularmente la salud de los animales. – La explotación está incluida en el programa nacional de erradicación de enfermedades. – Enfermería o lazareto para los animales enfermos o heridos. – Zona aislada para que los animales que provienen de fuera de la explotación permanezcan aislados.

Estas zonas deben disponer de comederos y bebederos suficientes.
Estas zonas se deben limpiar y desinfectar adecuadamente con productos autorizados

– AGUA POTABLE: agua sometida a un tratamiento higienizante y que cumpla los parámetros de salubridad. – Los productos químicos se almacenan en un lugar seguro, bien ventilado y cerrado. – Los lixiviados del estercolero o fosas de purines almacenados se recogen. – El almacenamiento de todos los productos contaminantes de la explotación se debe hacer de tal manera que se evite el riesgo de contaminación de aguas y del suelo. – Se toman medidas para el control de plagas. – Los alojamientos de los animales tienen suficiente espacio, están limpios y bien ventilados. – Los suelos no son resbaladizos. – Los animales al aire libre tienen cubierta. – Hay una sala de partos/enfermería. – Los sistemas de sujeción no causan lesiones. – No hay animales de otras especies. – No se almacenan productos que puedan ser perjudiciales para los animales. – El establo y las camas están limpios. No hay basuras ni desperdicios. – Los vestuarios y aseos son suficientes para el personal de la granja y están equipados con lo necesario. LOS ANIMALES – Todos los animales de la explotación están identificados con un crotal y con un bolo ruminal. – Las raciones de alimentación deben estar adaptadas a cada grupo de producción. – Hay suficientes comederos y bebederos para que todos los animales tengan fácil acceso a la comida y al agua. – En extensivo se debe llevar a los animales a pastos sanos y con disponibilidad de agua limpia suficiente. – Medidas sanitarias:

Revisión diaria del ganado.
Manejo adecuado del ganado sin causas daños a los animales.
El descornado de los animales se hace de forma que sea lo menos traumático posible.
Se cuida a los animales para que no padezcan cojeras.
Manejo y transporte de manera adecuada (cuidado especial en la carga y descarga de animales)
Los animales se mantienen limpios.
Debe existir una zona para el aislamiento de los cadáveres.

Los 5 principios de bienestar Animal: