Leche producida en explotaciones ganaderas de ovino situadas en la región de Castilla y León, con altos niveles de control sanitario.
Tras su ordeño, la leche es conservada en tanques de frío y transportada diariamente hasta nuestras instalaciones en camiones cisternas isotermos que garantizan el mantenimiento de todas sus cualidades.
Nuestra leche es fresca, pura, natural, intacta y viva, poseedora de una excepcional microflora natural propia y exclusiva del sano medioambiente de nuestros campos.
¿Sabéis en qué está basada la alimentación del pastor? Tienen una gastronomía reducida pero totalmente autóctona.
Como base principal de
Ya hemos comentado en otros artículos la importancia que tiene el sector lechero ovino en Castilla y León, pero
Antes de catalogar las diferentes razas ovinas existentes en España es importante definir que entendemos por «raza» .
Según
