En principio, es más usual consumir leche de vaca, ya que la leche de oveja está principalmente destinada a la elaboración de quesos. Aun así, en muchos países la leche en forma líquida tiene un consumo muy habitual, aportando grandes beneficios para la salud.

Una alimentación variada y saludable ayuda a nuestra salud

La leche de oveja es un producto lácteo con muchos beneficios y propiedades para nuestro organismo.

Empezamos con su alto aporte en vitaminas A, C, B, K y E, haciendo que el organismo se encuentre protegido y favoreciendo a la creación de glóbulos rojos en la sangre.

Obtiene gran importancia la vitamina A, principalmente porque fortalece el cabello, frenando su caída y aportando mayor cantidad de brillo y fuerza.  Pero no solo eso, también es buena para fortalecer las uñas, la mucosa y la piel.

También, tiene altos contenidos en proteína y grasas, más que la leche de vaca.

La alimentación de las ovejas es importante para la calidad de la futura leche

Otra de las grandes ventajas que tiene la leche de oveja es la facilidad para ser digerida, lo cual protege el sistema digestivo gracias, además, a que es una gran fuente de fibra.

Este lácteo también contiene un gran aporte energético para nuestro cuerpo, ya que por cada 100grs de leche consumida, obtenemos 96,70 calorías. Esto es muy bueno para aquellas personas que realizan actividades físicas.

Además de las vitaminas, proteínas y grasas mencionadas con anterioridad, esta leche contiene otras propiedades importantes. El calcio, el fosforo y el potasio también destacan, ayudando al crecimiento y fortaleciendo los huesos.

Consumir leche de oveja aporta grandes beneficios.

No nos podemos olvidar de el gran aporte en ácidos grasos, que protegen de enfermedades cardiovasculares. Tampoco de su aportación en hierro, importante para personas con anemia.

Además, según un estudio reciente, los lácteos ayudan a combatir el insomnio, ayudando así a mejorar el descanso por las noches y reducir el estrés del día a día.

Por último, y como ya hemos comentado al principio, la mayor parte de la leche de oveja se destina a la transformación de la misma en queso. Si te gustan los sabores fuertes elegirás el elaborado con leche de oveja, ya que adquiere sabores más intensos, característicos también por un olor/aroma más fuerte.

También puedes consumir este tipo de leche en yogures, ¿sabías que existían? Pruébalos, tienen un sabor más fuerte pero delicioso.

Queso elaborado con leche de oveja.

Seguro que después de conocer todos los beneficios que nos aporta la leche de oveja tienes ganas de beber un buen vaso fresquito, o incluso comer un cacho de queso… ¿a qué si?

La entrada ¿Por qué consumir leche de oveja? aparece primero en Gestión Agroganadera.

Una de las propiedades que deberíamos conocer es que la leche de oveja es más digestiva que la leche de vaca. Como comentábamos la leche de vaca es la más consumida y es la que para nuestro cuerpo es más difícil de digerir, siendo las leches de cabra y oveja más digestivas gracias al alto contenido en triglicéridos, lo que nos proporciona un mayor valor energético, es decir, más energía para afrontar el día.

Leche de oveja

Además supera a la leche de vaca y de cabra en nutrientes, posee el 80% más de calcio que estas y el doble de grasa, aunque es más baja en ácidos grasos saturados, lo que es ideal para cualquier tipo de dieta. Es importante conocer también que es la que menor colesterol tiene y es muy rica en hierro, por lo que para personas con problemas de anemia es muy recomendable.

Comentar también que este tipo de leche es alta en vitamina A, vitamina muy importante para el fortalecimiento del cabello. Además contiene mucha vitamina C, lo que refuerza nuestro sistema inmunológico, por lo que estaremos más fortalecidos frente a las bacterias o posibles infecciones.

Ovejas en el campo

Otra de las propiedades asociada a la leche de oveja es la de combatir los radicales libres que se encuentran en los alimentos. Estos dañan nuestras células lo que podría acabar provocando un cáncer. Un vaso de leche de oveja al día contiene la cantidad necesaria de vitamina E suficiente para combatir estos radicales. Además al ser rica en fibra elimina las toxinas que aparecen en el colon y reduce la inflación del mismo al ser antiinflamatoria.

Gracias a la combinación de las vitaminas del grupo B y K contenidas en este tipo de leche se generan nuevos glóbulos rojos en nuestra sangre lo que mejora notablemente el flujo sanguíneo evitando así la formación de coágulos.

Por lo tanto, no hay razón para no consumir este tipo de leche. Cada vez tiene una mayor presencia en los supermercados e hipermercados, y desde Gestión Agro Ganadera os recomendamos que la probéis, su sabor es más fuerte pero también más saludable.

La entrada Propiedades de la leche de oveja aparece primero en Gestión Agroganadera.