Ya sabéis que para nosotros cada minuto era importante, pero el momento de nombrar a los premiados, es de lo que más nos conmueve.

Premiados y Patrocinadores

Elegir a cada uno de ellos es complicado, son muchos los que se lo merecen, y si fuese por nosotros, esa noche reconoceríamos el trabajo y el esfuerzo de cada uno de ellos. Pero como sabéis, este año la mujer era la protagonista.

En muchas ocasiones ellas son las que quedan en la sombra, desempeñando el mismo, en ocasiones mayor, trabajo que los hombres. Por eso, este VI Congreso Cocina con Queso y Humor, era mucho más especial.

El Premio “Explotación Tradicional” fue a parar para Jomalpi S.C, siendo María del Pilar de Pedro su representante. Una mujer excepcional que, a su edad, sigue día a día manteniendo a flote su explotación, y que hasta en un momento tan emotivo, como cuando recogió su premio, nos hizo reír.

Por otro lado, el Premio “Nuevas Explotaciones” fue para la Ganadería Alcalá Ramos C.B que es regentada por Alicia Ramos. Desde Gestión Agro Ganadera, siempre hemos querido dar a conocer a todas esas personas jóvenes, que mantienen y apuestan por el ámbito rural. Alicia es una de ellas, trabajando cada día por mantener y hacer crecer su explotación, algo tan difícil en los tiempos que corren.

Por último, y no menos especial, está el Premio Compromiso, que en esta ocasión fue para la Unión de Asociaciones Españolas de Sumillers. Su labor es tan importante para nosotros, ya que son los encargados de saber combinar y destacar el sabor de nuestros productos.

Asociación Española de Sumiller

Pero no nos podemos olvidar del Premio Cobadú, que otorga el Patrocinador Principal, y que lleva su nombre, María de los Ángeles González fue la premiada en esta ocasión, y la verdad, ¡nos emocionó a todos! María de los Ángeles tiene una historia de superación tanto a nivel familiar, personal y laboral frente a la que nosotros, solo podemos quitarnos el sombrero.

Empieza un nuevo año para conocer y encontrar a los próximos premiados en el VII Congreso Cocina con Queso y Humor.

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La Cámara de Comercio volvió a premiar la actividad comercial e industrial y la dedicación al mundo de la empresa por los empresarios y sus colaboradores a través de los premios Mercurio y Vulcano, que este año cumplieron su treinta aniversario desde que fueran creados en 1987.

El premio Mercurio, premio al comerciante, fue para La Madrileña, quienes además este año cumplían 135 años de trabajo y 5 generaciones de una misma familia dirigiendo este negocio. En la entrega de premios pudimos conocer su gran trabajo tanto en el mundo de las bicicletas como en el de los accesorios para el mundo infantil. Desde aquí queremos volver a daros la enhorabuena por seguir al pie del cañón día tras día.

Premiados Mercurio & Vulcano 2017

El premio Vulcano, premio al industrial del año, como ya os hemos adelantado ha sido para nosotros, para todo el equipo de Gestión AgroGanadera, desde los camioneros que transportan la leche, los trabajadores de fábrica, oficinas, responsables, y sobretodo para Jesús Cruz y Fernando Fregeneda, quienes llevan ya muchos años luchando por un futuro mejor tanto para ellos como para nuestras familias.

Primera y segunda generación trabajando por poner en valor el trabajo de nuestros padres y abuelos, pastores de ovejas que sin saberlo nos ayudan día a día a luchar por lo que ellos sin saberlo empezaron. Desde aquí no podemos estar más agradecidos a todos los que formáis parte de una forma u otra de GAG y de «LA ANTIGUA».

Además, José Antonio Rodríguez, de Talleres USE de Villafáfila, ha sido reconocido con la medalla a la Dedicación Empresarial, mientras que el ex-director gerente de Gaza, dejó el cargo hace unas semanas, José Luis Calvo ha sido premiado con la medalla a la Lealtad a la Empresa. Nuestra enhorabuena también para ellos.

Como podéis leer una noche llena de emociones y agradecimientos, y entre ellos no queríamos olvidarnos de agradecer a la Camara de Comercio de Zamora su confianza en nosotros y demostrárnoslo con este premio.

Este articulo solo podemos acabarlo con un, ¡GRACIAS!

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En este pasado 2016, el Premio Compromiso fue para el #EquipoLaAntigua, y es que no hay nadie más comprometido con una empresa que las personas que forman parte de ella. Fue uno de los secretos mejor guardados del Congreso #CocinaconQueso ya que ninguno de los trabajadores sabíamos el reconocimiento que íbamos a tener. Todo el equipo subimos al escenario del Teatro Calderón en Peñaranda de Bracamonte, Salamanca, para recoger este premio al trabajo y esfuerzo realizado durante este último año.

Premio Compromiso para el equipo GAG – La Antigua

El año 2016 ha sido un año muy difícil para el sector lácteo, con una gran inestabilidad y un precio muy bajo de la materia prima, lo que ha provocado grandes stocks de productos lácteos por la fuerte subida de precio que hubo en el año anterior, influyendo de forma negativa sobre todo en los quesos.

Por eso, todos hemos tenido que arrimar el hombro para sacar el trabajo adelante, y eso es de valorar. Es de valorar también que Jesús y Fernando, socios de GAG hayan querido agradecernos con este premio la labor de todo este año. De parte de todo el #EquipoLaAntigua solo podemos agradecérselo y comunicar que este equipo no para, que seguiremos transportando leche, recogiéndola, haciendo queso, vendiéndolo y comunicandolo, porque nos gusta lo que hacemos, y queremos que vosotros disfrutéis tanto del queso como nosotros lo hacemos día a día.

¡Gracias! Seguimos trabajando…

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Tampoco es normal que se concedan dos premios a pastores en un mismo evento, de ahí que el congreso fuera pionero en Castilla y León y en España. Y si no que se lo digan a D. Octavio Martín Arroyo, pastor de 59 años de La Muga de Sayago (Zamora), que recibió emocionado el galardón al Pastor Tradicional, como reconocimiento a su dedicación de toda una vida al oficio de pastor y su trabajo infatigable en defensa de la raza churra autóctona de la provincia de Zamora. Por cierto, lo dedicó a su mujer con toda la razón y, además, nosotros estamos seguros de que sus quinientas ovejas están muy orgullosas porque se sienten parte del mismo.

Premio Nuevos Pastores para Agusvel Sociedad Cooperativa

Y donde hay una tradición que mantener tiene que haber jóvenes que la mantengan y la sientan como suya. Que se lo digan a los cuatro propietarios de AGUSVEL Sociedad Cooperativa, Carlos, Agustín, Sergio y Luis Alberto, Premio Nuevos Pastores, que reconoce un trabajo fruto del cual han creado una explotación de ovino modelo de manejo del ganado, una muy buena estacionalidad en su producción y unas excelentes instalaciones. Pero, sobre todo, reconoce que esta cooperativa es un espejo donde pueden mirarse nuevos emprendedores. Bien lo saben ellos, que no sabían nada de su profesión y ahora les premian por un trabajo bien hecho.

Premio Compromiso para El Parador de Zamora

Y para terminar, una reflexión: una de las características de esta profesión, la de pastor, es el COMPROMISO, el mismo que reconoce el premio que hemos instaurado con ese nombre para valorar la labor que uno de nuestros clientes viene desarrollando no solo por el Queso Zamorano sino también por el resto de productos de nuestra tierra y, por supuesto, por los Quesos de La Antigua: El Parador de Zamora. De hecho, su director, Miguel Ángel Chica lo recogió con humildad y prometiendo trabajar por un producto que cada día tiene más pasado pero, sobre todo, más futuro.

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