En principio, es más usual consumir leche de vaca, ya que la leche de oveja está principalmente destinada a la elaboración de quesos. Aun así, en muchos países la leche en forma líquida tiene un consumo muy habitual, aportando grandes beneficios para la salud.

Una alimentación variada y saludable ayuda a nuestra salud

La leche de oveja es un producto lácteo con muchos beneficios y propiedades para nuestro organismo.

Empezamos con su alto aporte en vitaminas A, C, B, K y E, haciendo que el organismo se encuentre protegido y favoreciendo a la creación de glóbulos rojos en la sangre.

Obtiene gran importancia la vitamina A, principalmente porque fortalece el cabello, frenando su caída y aportando mayor cantidad de brillo y fuerza.  Pero no solo eso, también es buena para fortalecer las uñas, la mucosa y la piel.

También, tiene altos contenidos en proteína y grasas, más que la leche de vaca.

La alimentación de las ovejas es importante para la calidad de la futura leche

Otra de las grandes ventajas que tiene la leche de oveja es la facilidad para ser digerida, lo cual protege el sistema digestivo gracias, además, a que es una gran fuente de fibra.

Este lácteo también contiene un gran aporte energético para nuestro cuerpo, ya que por cada 100grs de leche consumida, obtenemos 96,70 calorías. Esto es muy bueno para aquellas personas que realizan actividades físicas.

Además de las vitaminas, proteínas y grasas mencionadas con anterioridad, esta leche contiene otras propiedades importantes. El calcio, el fosforo y el potasio también destacan, ayudando al crecimiento y fortaleciendo los huesos.

Consumir leche de oveja aporta grandes beneficios.

No nos podemos olvidar de el gran aporte en ácidos grasos, que protegen de enfermedades cardiovasculares. Tampoco de su aportación en hierro, importante para personas con anemia.

Además, según un estudio reciente, los lácteos ayudan a combatir el insomnio, ayudando así a mejorar el descanso por las noches y reducir el estrés del día a día.

Por último, y como ya hemos comentado al principio, la mayor parte de la leche de oveja se destina a la transformación de la misma en queso. Si te gustan los sabores fuertes elegirás el elaborado con leche de oveja, ya que adquiere sabores más intensos, característicos también por un olor/aroma más fuerte.

También puedes consumir este tipo de leche en yogures, ¿sabías que existían? Pruébalos, tienen un sabor más fuerte pero delicioso.

Queso elaborado con leche de oveja.

Seguro que después de conocer todos los beneficios que nos aporta la leche de oveja tienes ganas de beber un buen vaso fresquito, o incluso comer un cacho de queso… ¿a qué si?

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Nosotros consumimos leche, y sus derivados cada día, y creemos que esto es lo apropiado para nuestra salud, y nuestra alimentación diaria; para así poder mantener una dieta equilibrada, ya que su composición nutricional es la idónea para nuestra salud.

A pesar de las informaciones que recibimos diariamente, como decíamos al inicio del artículo, España es un país donde el consumo de leche es amplio, el quinto en la lista a nivel Europeo.

Consumo de productos lácteos

Entre dos y cuatro raciones diarias, son las que deberíamos consumir, si llevamos una dieta equilibrada, debemos tener en cuenta la edad del consumidor, o si sufre alguna enfermedad o intolerancia, ya que el número de raciones diarias varía.

La leche es una fuente de nutrientes, entre los que se encuentra el calcio; 1000 mg es la cantidad de calcio recomendada al día, aproximadamente un vaso de leche contiene 300 mg. de calcio. Además la vitamina D, que contiene ayuda a que la absorción del calcio sea más efectiva que otros alimentos que lo contienen.

calcio en un vaso de leche

Si comparamos la leche animal, con las bebidas vegetales, cada vez con mayor presencia en el mercado, éstas no tienen mucho en común. En primer lugar, leche solo es el producto de secreción de la glándula mamaria de un mamífero.  Por tanto, el términos leches vegetales no puede ser utilizado, la legislación europea y española lo prohíben.

La composición de las bebidas vegetales es diferente a las de la leche animal, no tienen las mismas propiedades biológicas. Además, éstas incluyen azúcar o sacarosa en sus ingredientes, mientras que en la leche animal el azúcar presente es la lactosa, que tiene unas funciones diferentes, como regular la flora intestinal, favorece la absorción de minerales, que no encontramos en las bebidas vegetales.

Consumir leche animal, ¿si o no?

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