El XVII Foro Nacional del Ovino reúne en Aranda de Duero durante los días 16, 17 y 18 de junio a casi 500 expertos de todo el mundo relacionados con la innovación en la fabricación de queso, siendo este el tema central de esta edición.
Organizado desde 1998 en Aranda de Duero por el ayuntamiento de dicha localidad y por Oviespaña, tendrá lugar en el Recinto Ferial, convirtiéndose durante estos días en el centro de referencia para los profesionales del ganado ovino.
Podéis encontrar el programa en su pagina web.
Durante las dos primeras jornadas, 16 y 17 de junio, se centraran en temas relacionados con la sanidad, la nutrición o el manejo de los animales. Mientras que el 18 de junio estará dedicado al análisis de los mercados de la leche y el queso de oveja.
XVII Foro Nacional del Ovino
Esta tercera jornada tendrá como colaborador a la Estación Tecnológica de la Leche de Castilla y León, al ICEX y también otras entidades privadas como cooperativas o la Asociación de Queseros Artesanos de Castilla y León.
Este tercer día tendrá tres temáticas principales:
Hasta las 11:30 de la mañana se analizará el momento que vive el mercado de la leche de oveja en España y su situación en el mercado internacional. El objetivo es evaluar el momento que vive el mercado e intentar averiguar hacia donde avanza, asi como las oportunidades que el mercado internacional nos ofrece.
La segunda parte, que terminara justo antes del descanso para comer, la han denominado “Encuentro de Centros Tecnológicos”, que servirá como repaso de las innovaciones que se están desarrollando en el mercado del queso de oveja desde diferentes centros de I+D+i, tanto públicos como privados.
XVII Foro Nacional del Ovino
Ya por la tarde, en la tercera sesión, cuentan con una colaboración especial del ICEX, que ayudará a analizar la situación de las exportaciones del queso de oveja español, apoyado con datos y experiencias; así como valorar el potencial de algunos mercados exteriores para este producto.
Se busca por otro lado concienciar a los asistentes sobre las oportunidades que ofrece el mercado electrónico y el mundo digital para impulsar la exportación de muchas PYMES, sobre todo dedicadas a la elaboración de productos de calidad.
Y dentro de estas posibles experiencias, es donde Fernando Fregeneda, nuestro Director Comercial y Socio Fundador de Gestión Agro Ganadera, como invitado a dichas Jornadas, hablará a los asistentes de su experiencia.
Esperamos que el trabajo que se ha realizado, tanto en Gestion Agro Ganadera como en Quesería La Antigua para abrir camino en los mercados exteriores, sirva de ejemplo e inspiración para las personas asistentes.
Deja una respuesta