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Artículos con la etiqueta: queso de oveja

Escuela Internacional de Industrias Lácteas

Son muchas las cosas que han ido cambiado a lo largo de los años, y el desarrollo y el apoyo a las industrias lácteas es una de ellas. Ahora, empieza una nueva etapa con la constitución de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas. Hace unos cuantos años, exactamente a finales de los años cincuenta se formó en la Casa de Campo de Madrid, la única escuela del ámbito lácteo, la …Leer más

La internacionalización en el sector quesero

Durante los últimos años el sector del queso en España ha ido logrando un ascenso bastante notable en su proceso de internacionalización. ¿A qué llamamos internacionalización? Es el proceso por el cual una empresa crea las condiciones precisas para desembarcar en otro mercado; es decir, empresas españolas que venden su productos, en este caso el queso, fuera de nuestro país. Son mercados totalmente diferentes, con consumidores exigentes para los que la opción …Leer más

Reconocimiento especial Bombeiros de Portugal

Dicen que no es más rico el que más tienen, sino el que menos necesita. Seguro que lo habéis oído un montón de veces, pero la verdad es que llevan razón. Cuando nos pusimos a organizar el V Congreso Cocina con Queso y Humor, las reuniones, los colaboradores, patrocinadores y los premiados, fue el momento en que nos dimos cuenta que teníamos que hacer algo por los demás. Sin pensarlo …Leer más

V Congreso Cocina con Queso y Humor

El próximo 4 de octubre se celebra la V edición de nuestro Congreso Cocina con Queso y Humor. Una edición más en la que dejaremos la piel para que todo sea perfecto. Nos hemos parado a pensar y la verdad cinco años no son tantos, pero son muchas las cosas que han sucedido desde que decidimos realizar el I Congreso Cocina con Queso y Humor, aquella reunión de amigos, donde …Leer más

¿Chía y Quinoa en nuestros quesos? ¡Línea natural!

Cada vez estamos más inmersos y concienciados en el cuidado de nuestra alimentación, con productos de origen natural que aporten a nuestro cuerpo múltiples beneficios. En Quesería La Antigua también formamos parte de esta cultura que cada vez tiene más adeptos y nos hemos unido a ella de la mejor forma que sabemos, con queso. Por ello, dentro de nuestras últimas novedades, presentadas en Alimentaria 2018, quisimos incluir elementos que …Leer más

Experiencia Alimentaria 2016

Dicen que la experiencia es un grado.  Y si hay algo de lo que podemos presumir en GAG es en ser expertos en ofrecer la máxima garantía de origen, proceso y calidad a todos nuestros clientes de leche de oveja. Y esta filosofía la hemos trasladado también al proyecto de Quesería La Antigua. No sabemos cuantas ediciones llevamos ya acudiendo a la feria Alimentaria de Barcelona, pero aquí también podemos …Leer más

Pabellón Interlact Alimentaria

Estamos seguros de que al menos una vez, habéis escuchado hablar de Alimentaria. Es la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y en el arco mediterráneo y un referente internacional para el sector. Una feria llena de oportunidades, que puedes descubrir mediante los seis salones especializados, en los que se segmenta Alimentaria. A través de ellos puedes descubrir las tendencias de consumo del mercado. Entre los seis …Leer más

Felices Fiestas del Equipo de Gestión Agro Ganadera

Sentimientos encontrados en esta época del año, nostalgia por el año que acaba e ilusionados por el nuevo que llega. Unas fechas en las que echar la vista atrás es inevitable. Una mirada al 2017 para recordar lo sucedido y otra hacia delante para mirar al futuro. Un futuro en el que queremos que estéis todas y cada una de las personas que formáis parte del Equipo de Gestión Agro …Leer más

Premios IV Congreso Cocina con Queso y Humor.

El pasado día 26 de octubre celebramos GAG-Quesería la Antigua junto a nuestros amigos de Hergaher, Mares Virtuales y Los Álamos Laboratorio Gastronómico el IV Congreso Cocina con #QuesoyHumor #VenteaFreirMorcillas en Peñaranda. La excusa perfecta para juntarnos todos los amigos, disfrutar de un buen vino y unas buenas tapas y agradecerles a algunos de ellos con unos premios la pasión y compromiso en su trabajo. La gala fue presentada y …Leer más

GAG-Quesería La Antigua colaboran con CRIS contra el cáncer

¿Qué es CRIS? Es una organización independiente, sin ánimo de lucro y dedicada al fomento y desarrollo de la investigación contra el cáncer. CRIS son las siglas de Cancer Research Innovation Spain, pero además es un nombre propio, que nos recuerda que cada persona con cáncer y todos sus familiares y amigos luchan juntos contra esta enfermedad. Y es que es una enfermedad, por desgracia, de todos. Según la OMS …Leer más