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Artículos con la etiqueta: pastoreo extensivo

Pastoreo extensivo, ¿qué es?

El pastoreo es, como hemos dicho en muchas ocasiones, una práctica en declive. Pero el pastoreo extensivo deberíamos cuidarlo más, por todos los beneficios y oportunidades que nos ofrece. Dentro de la ganadería, tal y como la conocemos, existen dos tipos. Dentro del cuidado y la crianza del ganado, el más conocido y con una gran tradición es el pastoreo extensivo. Como bien explica su nombre, lo que necesitamos para …Leer más

Revolución en la elaboración del queso de oveja

Hay historias que merecen ser contadas, y la de Jordi Benages es de esas. Joven, dedicado al pastoreo desde hace seis años, que ha venido para revolucionar este mundo, ¿cuál es su objetivo para la elaboración del queso de oveja? Este joven, lo tiene claro, quiere elaborar queso de oveja ecológico con energía verde, hoy podemos decir que este proyecto podrá llevarse a cabo, gracias a 147 mecenas. Aún no …Leer más

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