Artículos con la etiqueta: Leche de Oveja
¿Cómo es la alimentacion de las ovejas? Si hablamos de nutrición animal, nos estamos refiriendo a la conversión de los componentes químicos de los forrajes y granos en carne, lana y leche. Los ovinos son rumiantes, ¿qué quiere decir esto? Que su estómago está dividido en cuatro compartimentos, cada uno con una función concreta. Uno de ellos es conocido como rumen, que es un contenedor donde millones de microorganismos fermentan …Leer más
¿Has probado alguna vez la leche de oveja? Si eres de los que nunca se ha planteado probarla, seguro cambias de opinión al conocer los beneficios de la leche de oveja que aporta a nuestra salud. Consumo leche En la actualidad el 81% de la leche que se consume a nivel mundial es de vaca, al igual que sucede en nuestro país. La mayoría de la leche líquida consumida es …Leer más
La actividad principal de Gestión Agro Ganadera, es la comercialización de leche de oveja. Por eso, queremos hablar sobre su composición nutricional, información muy importante a la hora de trabajar con ella y también para su consumo. Dejando a un lado que su principal componente, casi un 84%, es el agua, podemos decir que la leche tiene tres componentes: la grasa, los hidratos de carbono y la proteína. A diferencia …Leer más
La leche es una parte esencial de nuestra alimentación que aporta nutrientes necesarios para mantenernos sanos. Casi todos sabemos que la leche cruda (no sometida a ningún tratamiento térmico) como tal no es apta para el consumo directo, pero, ¿sabes qué diferencia la leche que consumimos habitualmente de la termizada o la pasteurizada? Leche es la secreción mamaria normal de animales lecheros obtenidos a partir de uno o más ordeños …Leer más
Es invierno, las temperaturas bajan y todos sacamos nuestra ropa más calentita. Si pensamos en las ovejas y en su lana nos da la sensación de que es un animal que se adapta perfectamente ante los climas fríos. ¿Es así? En algunos casos si, son animales totalmente preparados para las temperaturas más bajas. Así nos lo demuestran las razas de oveja de los lugares más fríos, que habitan en países …Leer más
Terminamos el año 2020 y ponemos rumbo al 2021, un año nuevo que viene cargado de esperanzas. Esas esperanzas que necesitamos, ya que mantenerse positivo es primordial en los tiempos que corren. Después de este año tan duro, tan raro y tan diferente, os deseamos unas merecidas felices fiestas a todos. Son muchos los que desean que este 2020 se termine, y es que nos sobran motivos. Aún así, a …Leer más
El Queso Zamorano, Denominación de Origen desde 1993, abarca los quesos elaborados en la provincia de Zamora. Además, cuenta con características comunes en su producción, para la cual se utiliza leche de oveja de razas churra y castellana.
Consumo saludable y sostenible, además del equilibrio entre el placer y la nutrición son las pautas que nos indican hacia donde van las tendencias globales de consumo dentro del sector lácteo. En el cual se ha obtenido una tasa de crecimiento anual del 3,67% según los datos facilitados por el GlobalData, lo que indica una evolución favorable para los próximos años. Conocer las tendencias de consumo de lácteos, es algo …Leer más
En España, el numero de incendios al año es relevante. De hecho, es uno de los países de la Unión Europea con mas incendios forestales. Ante esto, es muy importante llevar a cabo una correcta prevención y gracias al ganado ovino se elimina mucha vegetación, esa que en estaciones secas arde sin control. Hablemos de la importante labor del pastoreo extensivo ante este peligro.
El esquilado de ovejas para su posterior producción de lana es otra de las numerosas tareas que mantienen sano al rebaño. El mundo del pastoreo es complicado, se requiere mucho esfuerzo y dedicación para mantener un cuidado correcto de las ovejas.
