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Artículos con la etiqueta: gestion agro ganadera

Escuela Internacional de Industrias Lácteas

Son muchas las cosas que han ido cambiado a lo largo de los años, y el desarrollo y el apoyo a las industrias lácteas es una de ellas. Ahora, empieza una nueva etapa con la constitución de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas. Hace unos cuantos años, exactamente a finales de los años cincuenta se formó en la Casa de Campo de Madrid, la única escuela del ámbito lácteo, la …Leer más

La internacionalización en el sector quesero

Durante los últimos años el sector del queso en España ha ido logrando un ascenso bastante notable en su proceso de internacionalización. ¿A qué llamamos internacionalización? Es el proceso por el cual una empresa crea las condiciones precisas para desembarcar en otro mercado; es decir, empresas españolas que venden su productos, en este caso el queso, fuera de nuestro país. Son mercados totalmente diferentes, con consumidores exigentes para los que la opción …Leer más

¡Feliz Navidad y Feliz Año 2019!

Recordamos la ilusión con la que dejábamos debajo del árbol el vasito de leche para los reyes magos, café, polvorones, turrón, todo lo que nos parecía, y por supuesto agua para los camellos. ¡Qué mágica la noche de Reyes! Es la magia de la Navidad. Seguro son muchos los niños que esta noche dejan un vasito de leche y algo de comida bajo el árbol, se portan mejor que ningún …Leer más

Reconocimiento especial Bombeiros de Portugal

Dicen que no es más rico el que más tienen, sino el que menos necesita. Seguro que lo habéis oído un montón de veces, pero la verdad es que llevan razón. Cuando nos pusimos a organizar el V Congreso Cocina con Queso y Humor, las reuniones, los colaboradores, patrocinadores y los premiados, fue el momento en que nos dimos cuenta que teníamos que hacer algo por los demás. Sin pensarlo …Leer más

V Congreso Cocina con Queso y Humor

El próximo 4 de octubre se celebra la V edición de nuestro Congreso Cocina con Queso y Humor. Una edición más en la que dejaremos la piel para que todo sea perfecto. Nos hemos parado a pensar y la verdad cinco años no son tantos, pero son muchas las cosas que han sucedido desde que decidimos realizar el I Congreso Cocina con Queso y Humor, aquella reunión de amigos, donde …Leer más

Juntos con el CB Tormes en LEB Plata

Siempre llega un momento en la vida en la que hay que asumir retos, subir escalones y observar como se ve todo desde ahí arriba. Y es que todo esfuerzo tiene su recompensa y el CB Tormes sabe un poquito de eso. Hace aproximadamente un mes nos enteramos que «nuestro» equipo de baloncesto, ese que lleva nuestro nombre en sus camisetas y con el que tanto hemos sufrido y disfrutado …Leer más

¿Chía y Quinoa en nuestros quesos? ¡Línea natural!

Cada vez estamos más inmersos y concienciados en el cuidado de nuestra alimentación, con productos de origen natural que aporten a nuestro cuerpo múltiples beneficios. En Quesería La Antigua también formamos parte de esta cultura que cada vez tiene más adeptos y nos hemos unido a ella de la mejor forma que sabemos, con queso. Por ello, dentro de nuestras últimas novedades, presentadas en Alimentaria 2018, quisimos incluir elementos que …Leer más

La DOP Queso Zamorano cumple 25 años

¿Cómo es el Queso Zamorano D.O.P? ¿Qué lo distingue de las tantas variedades de queso que hay en España? Si recorriésemos el mapa de España, incluso del mundo, estableciendo todas las variedades de quesos que podemos encontrar, tardaríamos años, ya que existen multitud de referencias, tipos y diferentes elaboraciones. El Queso Zamorano nace de la sinergia de dos de las razas autóctonas más especializadas en la producción de leche de …Leer más

Las cifras después de Alimentaria 2018

Alimentaria 2018 ha finalizado y otro año más lo números avalan el éxito de convocatoria de esta feria, con proyección a nivel mundial. Han sido un total de 4.500 expositores, prodecentes de 70 países, las que han recibido la visita de alrededor de 150.000 visitantes. Según los datos obtenidos, tras su finalización el pasado 19 de abril, un 30% de los visitantes procedían de países internacionales, lo que fortalece la …Leer más

Experiencia Alimentaria 2016

Dicen que la experiencia es un grado.  Y si hay algo de lo que podemos presumir en GAG es en ser expertos en ofrecer la máxima garantía de origen, proceso y calidad a todos nuestros clientes de leche de oveja. Y esta filosofía la hemos trasladado también al proyecto de Quesería La Antigua. No sabemos cuantas ediciones llevamos ya acudiendo a la feria Alimentaria de Barcelona, pero aquí también podemos …Leer más