¿Sabéis en qué está basada la alimentación del pastor? Tienen una gastronomía reducida pero totalmente autóctona. Como base principal de su alimentación se podría considerar el cordero. Y por otra parte, los cereales, principalmente el trigo con el que elaboraban el pan de su día a día.
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La indumentaria del pastor
Otra cosa importante que queremos contaros es aquello que necesita el pastor, cuál es su indumentaria en su día a día. Lo cierto es que hoy en día esto ha cambiado, pero hasta los años 70 el pastor utilizaba las siguientes piezas:
Un día en la vida de un Pastor
Todos conocemos la figura del pastor, pero muy pocos realmente saben qué hace un pastor a lo largo del día. Con este artículo pretendemos acercaros al día a día del pastor, el estilo pastoril, que es común entre todos los trashumantes. El trabajo diario varía en función de la época del año, y de cómo salga el día, es diferente un día lluvioso a uno soleado. La jornada en invierno es …Leer más
Ovejolimpiadas: Cómo ser pastor
Dos pastores trashumantes son los que quedan en la provincia de Soria, por ello y por segundo año consecutivo el día 10 se celebró la Fiesta de la Trashumancia, y la segunda edición de las Ovejolimpiadas, y pensaréis ¿en qué consisten estas particulares olimpiadas?
¡Premiar a un pastor! Eso no es muy normal, ¿no?
No es muy normal que un auditorio de más de doscientas personas aplaudan a rabiar a un pastor… o a muchos, según se mire. Y, como sabemos que las empresas, agobiadas por el trabajo del día a día, se preocupen por una profesión casi olvidada y que de bien nacidos es ser agradecidos, por eso, el pasado 8 de octubre durante el «II Congreso Internacional de Cocina con Queso… y …Leer más
Instinto de Pastor
Para ser pastor, hay que tener instinto de pastor. ¿Y qué es el instinto? Pues según el latín, es un impulso, una motivación… Y como ejemplo de esa motivación en GAG tenemos a Fernando Fregeneda, quinta generación de pastores, de Lumbrales, un pueblo al oeste de Salamanca, situado en las Arribes del Duero. ¿Y a qué se dedica hoy en día? Pues siguiendo esa motivación de pastor, Fernando es actualmente uno de …Leer más
La raza de oveja más pequeña del mundo
La oveja de Ouessant ostenta el título de la raza de ovejas más pequeña del mundo. Una joya de la naturaleza, una rara raza de ovejas que encuentra sus orígenes en la pintoresca isla de Ouessant, ubicada en la región de Bretaña, Francia. Origen y características: oveja Ouessant, la más pequeña del mundo Las inclemencias del Atlántico han moldeado a estas resistentes ovejas en la isla de Ouessant para sobrevivir …Leer más
Curiosidades de las ovejas
Las ovejas son mamíferos que fueron domesticados en el siglo IX A.C. desde entonces es uno de los animales fundamentales en la ganadería moderna. Tan importantes que hasta contamos ovejitas cuando no podemos dormir, pero ¿qué es lo que realmente conocemos de ellas? que siempre van en rebaño, que producen leche y que la mayoría de esa leche, en nuestro país, se consume en forma de queso de oveja. Debéis …Leer más
Las razas de oveja de los lugares más fríos.
Es invierno, las temperaturas bajan y todos sacamos nuestra ropa más calentita. Si pensamos en las ovejas y en su lana nos da la sensación de que es un animal que se adapta perfectamente ante los climas fríos. ¿Es así? En algunos casos si, son animales totalmente preparados para las temperaturas más bajas. Así nos lo demuestran las razas de oveja de los lugares más fríos, que habitan en países …Leer más
La borrasca Filomena no nos para
Las bajas temperaturas, la nieve y el hielo, provocados por la borrasca Filomena, han sido los (malos) compañeros de viaje para los transportistas de Gestión Agro Ganadera. Son muchas las horas que nuestros compañeros llevan en la carretera así como kilómetros recorridos, y probablemente este fin de semana haya sido uno de los peores para circular por las carreteras de nuestro país. Y a pesar de las circunstancias en GAG …Leer más