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Blog

XVII Forum National sur les ovins

Le 17ème Forum sur les ovins a réuni les 16, 17 et 18 juin derniers environ 500 experts du monde entier du secteur    du fromage. Le thème de cette édition était : L’innovation dans la fabrication du fromage. Organisé depuis 1998 à Aranda de Duero par la municipalité de cette dernière ainsi que celle de Oviespaña, ce forum a eu lieu au Recinto Ferial, qui s’est transformé en centre …En savoir plus

Comment atteindre le marché russe ?

Cette question nous a souvent été posée par de nombreux entrepreneurs de notre pays. La Grande Russie et sa richesse économique (ce n’est pas pour rien qu’elle fait partie du G8), si loin et si proche à la fois, est sans aucun doute l’un des pays auxquels pensent les exportateurs de l’Union européenne. C’est la raison pour laquelle l’équipe de La Antigua s’est rendue en Russie. Nous avons pensé qu’il vous …En savoir plus

Guide pour une Production Responsable (II)

Continuons d’énumérer les conseils pour avoir une production responsable dans le secteur laitier. LA MATIÈRE PREMIÈRE – Les aliments :  Les aliments donnés aux bêtes sont en bon état et ne présentent pas de risque pour la santé des animaux ou pour la qualité de leur lait. – Stockage: Les aliments doivent être stockés dans un lieu spécifique, propre, séparé des produits toxiques et des aliments destinés aux autres espèces.  Plan de …En savoir plus