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Guía para la Producción Responsable (I)

LA LECHERIA Y SALA DE ORDEÑO • Características de las lecherías Suelos y paredes fáciles de limpiar y desinfectar. Iluminación suficiente. Ventilación adecuada para que no haya acumulación de calor ni de olores. Sistema de drenaje de líquidos (desagüe, registros con tapa, etc). Puntos de agua: agua potable y agua caliente en cantidad suficiente. Techos aislados y cerrados. Local separado: de alojamiento de los animales y de la sala de …Read More

Características de la Leche de Oveja

La leche de oveja se caracteriza por: Tener un mayor aporte nutricional, ya que es más rica en contenido proteico y graso, que la leche de vaca. La leche de oveja es una fuente de vitaminas, oligoelementos y macrominerales, siendo rica en hierro, zinc, cobre, calcio, magnesio, fósforo, sodio, manganeso Es más digestiva que la leche de vaca.

Seguimos cuidando de nuestros ganaderos. Compra quesos elaborados con la leche de sus ovejas. Te los llevamos a casa.COMPRAR