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mayo 2015

Control de la Leche de Oveja (II)

Seguimos con la segunda parte de nuestro artículo sobre el control de la leche hasta que llega a nuestra casa. Controles Obligatorios en la Explotación Antes de cargar la leche cruda en la cisterna de transporte, será obligatorio realizar un control de parámetros, dirigido a comprobar que la leche cruda reúne las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas. No podrá someterse la leche cruda en la explotación a ningún tipo de tratamiento ni mezcla …Leer más

Nueva normativa DOP Queso Zamorano

Debido a que la comisión de la Unión Europea ha aprobado la modificación definitiva del reglamento de la denominación de origen queso zamorano DOP os informo a través de esta entrevista lo que va a significar esta nueva Aprobación definitiva del nuevo Pliego de Condiciones de la DOP QUESO ZAMORANO publicada por El Diario Oficial de la U.E.

Seguimos cuidando de nuestros ganaderos. Compra quesos elaborados con la leche de sus ovejas. Te los llevamos a casa.COMPRAR